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图为外国朋友在谢传明的中餐厅用餐。谢传明
“月满海满，天晴圆缺”，中秋节将至，世界各地的华侨华人开始积极准备，浓厚的节日气氛即将来临。与此同时，中国企业也在加紧努力，瞄准中秋节热给当地唐人街带来的商机。据当地媒体报道，旧金山唐人街邻里俱乐部也将于9月28日至10月4日在唐人街举办中秋节购物街交易会。此外，西班牙华人华侨联合会最近举办了一次中秋节联谊活动。
“横渡海洋”中国节
“八月十五号就要到了。我们从中国订购了一些月饼，正在去英国的路上。当每个人在中秋节来点菜时，他们可以免费享用。虽然不能保证每人都吃一个月饼，但我们可以把月饼分成几份，每人尝一块。”在英国兰开斯特经营一家中国餐馆的中国老板谢传明在接受本报采访时兴奋地说。
在意大利米兰经营重庆边肖的中国老板吴俊鑫也告诉我们，“快到中秋节了。”战斗结束后，我打算和店里的员工一起吃晚饭庆祝节日。在国外的中国人都是家庭成员。”
据美国《世界日报》报道，最近，纽约唐人街合作发展机构和唐人街商业改善区在唐人街举行了第四次中秋节周末游。现场挤满了红灯笼，非常热闹。今年的活动有许多亮点，从白天持续到晚上。晚上，在爱丽丝街举行夜市，人们可以坐在街上品尝美味的食物。此外，今年可溪街和爱烈芝街交界处的地面进行了修复，铺上了绿色地毯，带来了生机勃勃的绿色。儿童游戏区和中秋节自拍区专门设计来增加中秋节的气氛。
此外，美国许多超市也有月饼区，越来越多的美国人正在吃月饼。今年的“月饼大战”已经在美国各地展开。据报道，10年前知道中秋节的美国人不多，但现在越来越多了。如今，洛杉矶的许多美国人每年中秋节都想买一盒，他们从不错过每年一次品尝“中国点心，又甜又腻，让人回味无穷”的机会。
据西班牙报纸欧华报道，西班牙华侨最近也举行了多次中秋节庆祝活动。海外华人与热爱中国文化的西班牙朋友相聚，举办中秋节友谊协会，品尝月饼，谈论中秋节，提前分享美好时光。
香甜浓郁的中国风味
中国儿女遍布世界各地，有句谚语说:“我希望人们能长寿。”哪里有中国人，哪里就有中国传统节日，海外也庆祝节日。近年来，随着越来越多的中国人横渡大洋并移居海外，中国的传统节日“横渡大洋”被带到了大洋的彼岸。另外，近年来，中国的综合国力和国际影响力日益增强，越来越多的外国人开始了解中国和中国的节日。
“在英国，每逢节假日，我们中国人偶尔会邀请一些关系好的外国朋友一起吃饭庆祝，向他们介绍中国的传统习俗，让他们品尝中国的美食。”在英国学习生活多年的中国青年袁在接受本报采访时表示。他认为，外国人对中国节日和传统文化的接受程度正在提高，这与中国人潜移默化的影响和宣传密切相关。同时，近年来，越来越多的中国“设计”和“创作”出现在海外市场，这也改变了欧美人对中国的印象。中国文化不再是古代和传统的同义词。中国文化已经开始代表“创新”。
在澳大利亚生活了两年的中国人刘在接受本报采访时也表示，每逢华人节日，悉尼的唐人街就会灯火通明，节日气氛十分浓厚。例如，今年悉尼的一个华人社区建立了一个中秋节市场，那里挤满了人，包括许多来感受中国氛围的外国人。“中国的传统节日与西方的节日有很大的不同。对外国人来说，我们的节日和文化非常新鲜，足以吸引他们。”
“每次我炒菜，从厨房来到餐厅，都会有客人站起来为我鼓掌。”谢传明在接受采访时自豪地说。他说中国文化很优秀，比如我们精心雕琢的中国菜，这也是中国文化在海外受欢迎的原因。
长久的中国爱情
越来越多的中国传统节日在世界各地流行起来。虽然“中国节”在海外很受欢迎，但它也促进了中国与世界其他地区的交流与合作，成为展示中国文化的名片。如何让这张名片更加抢眼，需要全世界海外华人的共同努力。
谢传明认为，要提高中国文化在海外的知名度，最重要的是提高我们文化产品的质量。例如，在海外华人餐饮业，为了获得认可，有必要提高中国厨师的专业素质。“我已经吃喝了20多年了。作为厨师，站在锅前心情不好，不要炒这道菜。如果你对自己不满意，就不要让服务员出去吃饭。”他说。
“有一次，几个瑞士人来我的面馆吃了12欧元的面条，他们给了我50欧元的小费。而且连汤都不吃剩下的，完全是“光盘”。这说明中国的东西好得可以得到这样的认可。”吴俊鑫告诉我们。
“世界各地的中国风味越来越浓，值得每一个中国人的喜爱。如何保持和发扬这种独特的‘中国情怀’需要更多的努力。”刘对说道。
中国人的深厚感情影响着每个流浪者的心灵。袁认为，中国人自身的素质和文化水平在一定程度上代表着中国文化，决定着中国文化的未来发展。“不管我们是谁，在哪里，我们都深深扎根于中国文化。我们取得的每一项进步都充满了积极的能量。”(孙余传启)
