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新华社柏林5月21日电(记者田颖、伯德、徐扬)德国21日庆祝了第25个“磨坊日”。中国1100多家风力或水力发电厂在同一天重新开放，并邀请公众前来参观，向这一传统农业技术致敬。
上午10点，柏林马坎地区的风车开始对外开放。风车的四个巨大的“十字形”叶片随风转动。从远处看，棕色的磨坊和周围的草地勾勒出一幅美丽的田园画面。
在磨坊里，磨碎的面粉不断地从几根管子流入口袋。工人们倒出面粉，以便进一步筛选和加工。游客可以买到面粉和当场烘烤的面包。
身着传统服装的评论员马里奥告诉新华社，柏林马坎地区的第一个风车建于1815年，现在的风车是当年风车的复制品。像德国的大多数磨坊一样，磨坊已不再使用，通常由政府维护，主要供学生和市民参观。市民也可以在这里举行浪漫的风车婚礼。
马里奥说，因为磨坊在德国的传统农业生产中非常重要，磨坊主有幸与这对新人结婚，并承担起为难民提供庇护的角色。普通的德国姓穆勒的意思是“米勒”。
“现在，大多数人从超市买面粉。我们应该让孩子们知道谷物是如何一步步变成面包的。风力和水力磨坊是伟大的技术发明，值得我们纪念。这就是‘磨坊日’这个节日的意义所在。”马里奥说。
马里奥站在面粉厂的顶端，向爬上楼梯的游客解释了麦坎面粉厂的机械原理，向他们展示了不同的谷物和面粉。游客包括年轻人和老年人。
卡罗琳带着她6岁的儿子参观了面粉厂，她花了2欧元买了一包750克新鲜面粉。她说:“你不是每天都能买到用传统技术磨成的面粉。”她认为让孩子们理解这项技术发明及其背后的传统非常重要。
苏珊娜和她的丈夫带着他们的两个孩子来看我们。她说有一天当孩子们读到磨坊时，他们被它迷住了，所以他们在磨坊开放日带孩子们去参观。"拯救这些磨坊，让孩子们能够幸运地看到真实的东西。"
活动现场还有专门为儿童准备的练习区。孩子们可以用一个特殊的小磨把面粉磨成面包。在工作日，学校经常来这里组织活动。
据报道，“磨坊日”是由德国磨坊和磨坊保护协会主办的，德国有1900多家历史磨坊是该协会的注册成员。该协会表示，设立“磨坊日”的目的是为了引起人们对古代人类技术的关注和兴趣。
编辑:李瑞臣
