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红樱桃、杨梅、甜而多汁的西瓜...夏天过后，各种颜色的水果陆续上市，一些朋友的“揭秘”也随之而来:桃子和西瓜一起食用可能会致命，西瓜注射后会成熟，樱桃核剧毒，会伤人，还有藏在杨梅里的昆虫...这种水果还能吃吗？本期“验证科学”将为您逐一阅读。
这方面的专家
赵昌辉，美国博士，吉林大学食品科学与工程学院讲师，从事食品成分与健康的研究。
一起吃西瓜和桃子没关系。
[谣言]人们必须记住桃子不能和西瓜一起吃。医生说如果桃子和西瓜一起吃，它们会立即死亡。
[验证]赵昌辉:西瓜和桃子一起吃的谣言是剧毒的，会致人于死地，纯属危言耸听。桃子和西瓜都是常见的水果，没有科学依据说一起吃会导致中毒。
注入甜瓜和哈密瓜使甜瓜下咽。
[谣言]将色素和甜蜜素从花梗倒入半熟的西瓜中，西瓜的果肉就会被染成红色。味道很甜，孩子们吃了会早熟。
[验证]赵昌辉:与许多水果相比，西瓜是自然成熟的水果，不易贮藏。不需要特殊的储存和保存技术。在实际生产中，无论在西瓜中添加激素、糖水或色素，都不会使西瓜变红变甜。相反，它还会使靠近针眼的瓜肉腐烂变质，这一点很容易被发现，而且还大大缩短了西瓜的贮藏时间。此外，注射西瓜也增加了西瓜的成本，可以说是利大于弊。
像西瓜一样，注射哈密瓜既费力又昂贵，还能减少储存时间。同时，如果有注水，瓜肉一定是瓜开后露的，因为注水后很容易变质腐败。这种哈密瓜会吃坏肚子，但也容易被人认出来。
樱桃核有毒。不要害怕
[谣言]上海一名男子吃了5颗樱桃后出现腹痛、头晕等症状，晕倒在地。经过急救后，他被120名人员送往医院治疗。提醒公众樱桃核含有剧毒氰化物，不可食用，严重时可能致命。
[验证]赵昌辉:氰化物本身毒性很大，但樱桃核中的氰化物含量很低。如果内核没有被破坏，它一般不会中毒。但是，如果把果仁嚼碎食用，果仁中的氰苷会被水解成毒性很强的氢氰酸，从而导致中毒。
因为樱桃核中的氰化物含量很低，所以还需要确认中毒者的症状是否完全是由五颗樱桃核引起的。
此外，氰化物中毒症状的强度不仅取决于果核中氰化物的含量，还取决于每个个体的耐受性差异。具体来说，中毒症状只有在一个人能吃几颗樱桃核的情况下才会出现，因人而异。
除了樱桃核，我们许多常见的食物都含有氰化物，吃的时候应该多加注意。例如，苹果仁、梨仁、桃仁、杏仁和李子仁都含有一定量的氰化物。吃这些水果时，最好只吃果肉，不要把坚果咬在一起或把果汁挤在一起吃，以免造成身体伤害甚至中毒症状。
杨梅有虫蛀的盐水泡。
[谣言]热情的网民警告大家不要再吃杨梅了。里面有虫子。当心蠕虫会寄生在人体上。
[验证]赵昌辉:图片中的杨梅大部分昆虫都是果蝇的幼虫，这对每个人都有很大的心理影响。但事实上，并不是所有的杨梅都有虫子。杨梅中是否有昆虫与杨梅的贮藏环境有很大关系。如果杨梅是在良好的冷链环境中运输和储存的，昆虫的可能性很小。
此外，果蝇的幼虫是无毒的。果蝇通常以水果等为食，相对干净。因此，即使杨梅中的昆虫被偶然吃掉，一般来说，它们也不会造成伤害，也不会寄生在人体上。如果您担心购买昆虫滋生的杨梅或想在驱虫后食用，只需将杨梅浸泡在盐水中15-20分钟，即可达到清洁和驱虫的目的。(记者董洁)
